Kotiädin blogista odettu kinkkuvoileipäkakku. Oli tosi hyvää ja sellainen pehmoinen.Olen joskus Virossa tehnyt voileipäkakkuja ja sitten ne maistuivat kaikki aivan liian hapanmakuiseltä, eikä silloin ollut vielä tapana käyttää vaaleata leipä, tumma leipä tekee tosi hapan maun. Otin suoraan ohjen Kotiäidin sivuilta.
grahampaahtoleipää (6 siivua)
ruisvuokaleipää (8 siivua, koska ovat pienempiä)
kostutukseen: lihalientä
täyte:
noin 300 g palvikinkkua
vajaa 200 g valkosipulituorejuustoa
4 rkl sinappikurkkusalaattia
½ tuubia kinkkupasteijaa
1 tlk ananasmurskaa valutettuna
½ dl majoneesia
Hienonsin ja sekoitin täytteen ainekset monitoimikoneessa.
Leikkaa leipäviipaleista kuoret pois. Kostuta leipäpalat hyvin lihaliemellä. Laitoin alimmaiseksi ruisleipää, sitten paahtoleipää jne. Täytettä riitti kolmeen väliin. Käärin kakun leivinpaperiin ja laitoin jääkaappiin yön yli maustumaan, päälle laitoin painoksi leikkuulaudan.
Koristelu:
majoneesia (kevyt)
juustoraastetta
persiljaa
ohuenohuita kinkkusiivuja
kirsikkatomaattia
viinirypäleitä
Kotiäidin 3k blogista löydetty sekin voileipärulla. En ole aikaisemmin kovin monta voileipäkakkua tehnyt, mutta sen voileipärullan jälkeen tulee minusta varmaakin voileipäkakkujen tekijä. Siis ihan oikeasti, en tykkä muuten kylmäsavulohesta, mutta tässä kakussa se on aivan ihana ja kaikki, ketkä ovat syöneet sitä, on kehynneet sen todella hyväksi.Että iso kiitos siitä Kotiädin3k-le.Otin senkin suoraan Kotiädin blogista, itse käytin myös niitä aineita, mitä ovat suluissa.Lisän vielä oman version, myös suluissa.
Hovi kirjolohirulla
12 annosta
9 kpl | isoja paahtoleipäviipaleita, esim. Oululaisen reilu vehnäleseleipä |
| |
1 dl | Valio rasvatonta maitoa(kasvisliemikuutionlientä) |
| |
225 g | kylmäsavukirjolohta |
1 1/2 rasiaa (à 250 g) | Hovi 2 valkosipuli-basilika tuorejuustoa (Viola ruohosipuli) |
1/2 dl | hienonnettua tilliä |
1/2 dl | hienonnettua ruohosipulia (jätin pois) |
1 1/2 rkl | sitruunamehua |
1/2 tl | sitruunapippuria |
| |
| herneenversoja (katkarapuja, sitruunaa, kurkkua, tilliä) |
| sitruunalohkoja |
| tuoretta kurkkua |
| tilliä |
Kommentit