keskiviikko, 19. syyskuu 2007
KYLMÄN ILMAN PIIRAKKA
Pitkä aika on tehnyt jo mieli tehdä kakkua hunajasta, kun muistan jo lapsuudestani, että se oli maulta tosi hyvää. Tänään sitten kokeilin sellaista kakkua, mutta no ehkä vähän muistutti sitä OIKEA kakkua, mutta ei paljon:) ja niin kuin ennen vanhaan oli aurinko keltaisempi ja nurmiko vihreämpi, niin en kitisee:):)
Kyllä se hyvää oli!!!!
MAUSTEINEN HUNAJAKAKKU
150gr fariinisokeria
125gr voita
200gr hunajaa (juoksevaa)
3 munaa
yhden sitruunan raastettu kuori
1tl inkivääriä
1/2 tl neilikkaa
1tl kanelia
suolaa
225gr vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
Vaahdota fariinisokeri ja voi. Sekoita juokseva hunaja joukkoon. Lisää munat yksitellen hyvin sekoitttaen. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon mausteet, sitruunakuori raaste ja leivinjauhe ja sekoita se taikinaan. Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan. Kypsennä kakkua 200-220 asteessa n.45 minuuttia.
Mukavaa pehmoinen kakku ja siis tosi yksinkertainen, sopii vaikka yllätysvieraille.Suosittelen!!!!
Kommentit