Tein jo viikko sitten todella herkullisia pullia. Ja mielestäni jopa ulkonäkykin onnistui.
LIME-RAHKAPULLAT
Taikina:
- 5 dl maitoa
- 50gr hiivaa
- 1/2 tl suolaa
- 1dl sokeria
- 1 muna
- 2tl kardemummaa
- 100gr margariinia
- n.15dl vehnäjauhoja
Täyte:
- 2,5dl maitorahka
- 1 kanamuna
- sokeria, vanilliinisokeria
- lime-curdia n.1dl
Voiteluun kanamunaa.
- Lisää kädenlämpöiseen maitoon hiiva, suola, sokeri, muna ja kardemumma.
- Sekoita joukkoon vähittelen jauhot.
- Lisää pehmeä rasva ja alusta taikinaksi.
- Kohota taikina liinalla peitettynä.
- Leivo taikinasta tanko ja jaa se palaiseksi.
- Pyöritä palat pikkupullaksi ja anna pullien kohota n.puolisen tuntia.
- Paina kohonneita pullia vaikka lasipohjalla.
- Nosta pullien keskiosaan ensin lime-curdia ja sitten rahkatäytettä
- Voitele reunat kanamunalla
Lasipohjalla painoin pullan keskiosat
Täytetyt pullat
Kyllä oli todella hyvää makuyhdistelmä, oikein namia, SUOSITTELEN!
Kommentit