Tein jo viikko sitten todella herkullisia pullia. Ja mielestäni jopa ulkonäkykin onnistui.

LIME-RAHKAPULLAT

 

Taikina:

 

  • 5 dl maitoa
  • 50gr hiivaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1dl sokeria
  • 1 muna
  • 2tl kardemummaa
  • 100gr margariinia
  • n.15dl vehnäjauhoja

Täyte:

  • 2,5dl maitorahka
  • 1 kanamuna
  • sokeria, vanilliinisokeria
  • lime-curdia n.1dl

Voiteluun kanamunaa.

  1. Lisää kädenlämpöiseen maitoon hiiva, suola, sokeri, muna ja kardemumma.
  2. Sekoita joukkoon vähittelen jauhot.
  3. Lisää pehmeä rasva ja alusta taikinaksi.
  4. Kohota taikina liinalla peitettynä.
  5. Leivo taikinasta tanko ja jaa se palaiseksi.
  6. Pyöritä palat pikkupullaksi ja anna pullien kohota n.puolisen tuntia.
  7. Paina kohonneita pullia vaikka lasipohjalla.
  8. Nosta pullien keskiosaan ensin lime-curdia ja sitten rahkatäytettä
  9. Voitele reunat kanamunalla

Lasipohjalla painoin pullan keskiosat

 

Täytetyt pullat

 

Kyllä oli todella hyvää makuyhdistelmä, oikein namia, SUOSITTELEN!