En ole paljon kerennyt taas blogia päivittää, vaikka kamerassa ja jopa konessakin olisi odottamassa materiaalia, mitä tänne laittaa,mut kun en vaan yksinkertaisesti löydä siihen aika. konessa olen päivittäin, mutta teen vaan kirjanpidon hommia, kun koko tämä mansikkapoimijoiden palkat ym.ovat mun käsissä.uhuhh, siinä vaan homma riittää, kun pellolla on jo yli 100 poimijaapiti ruveta jo lainamaan lähiseudulta poimijoida, kun ei mienaa vaan omalla joukolla (näitä on lähes 100)pärjätä, mansikat ja vadelmat kypsyy hurja vauhtia. Eli seli, seli.Tulin tänne kuitsekin laittamaan yhden kuvan vadelmakakusta, mikä tein jo lauantaina ja olen itsestä aika ylpeä, siis en ole ikinä saanut tämännäköistä kakkua aikaiseksi, nyt se sitten onnistui, jeeeeeeeeeeeee!
Kakun tein oman siskonpojalle (hänen toiveena tein vadelmakakun), kuka täytti sunnuntaina 19 ja hän on täällä meillä mansikkahommissa avuksi. Vielä kerran PALJON ONNEA STEN!
RAIKAS VADELMAKAKKU
Pohja 7 kanamunasta
Täytten idean sain kinuskissalta.
Täyte:
- 2,5dl vispikermaa
- 200gr mascarpone juustoa
- 2 patukkaa daim suklaata
- yksi limen kuori raastettuna
- sokeria
- vaniljakreemijauhetta
- vadelmia
- mustaherukka-valkoviinihilloa (unohdin sen tänne aluksi laittaa, tämmöinen hillo löytyy ihan oma kotivarastosta)
Kyllä se oli aika mielenkiintoinen maku, mutten minun suuhun, olisin ehkäpä jättänyt limen pois kokoinaan, mutta seuraavalla päivällä olikin se paljon parempi (ainakin minulle), jospa maut tarvitse yön yli "muhiseda".
Tässä vielä sivusta parempi kuva
ja päältä
ja yhdestä palasta
Kommentit