maanantai, 17. syyskuu 2007
NIMPPARIKAKKU NIMIPÄIVÄSANKARILLE:)
Tänään tein makea paketin lahjaksi tosi ihanalle opettajalle, kuka opetti ja neuvoi minua puhumaan suomen kieltä. Kiitoksia hänelle ja toivottavsti piirakka oli hyvää!
PORKKANAPIIRAKKA
Pohja:
5dl vehnäjauhoja
2tl soodaa
1tl suolaa
4dl sokeria
2tl kanelia
reilu 2dl öljyä
4 munaa
225gr hienoa porkkanaraastetta
Kuorrutus:
n.200gr tomusokeria
yhden sitruunan mehu
Koristeluun: marsipaaniporkkanaat
Sekoita pohjataikinan kuivat aineet keskenään. Vatkaa mukaan munat, öljy ja hienoksi raastetut porkkanat. kaada taikina hulella voidellun leivinpaperin päälle pellille ja paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna pohjan kunnolla jäähtyä.
Tee kuorrute:
Sekoita, tomusokeri ja sitruunamehu tasaiseksi tahnaksi ja päällystä jäähtynyt kakku seoksella. Jos seos on liian paksua, lisää nestettä vain muutama pisara kerrallaan. Koristele em.marsipaaniporkkanoilla.
Tarjoa kakkua aikaisintaan vuorokauden kuluttua paistamisesta, jotta se ehtii mehevöityä.
Kommentit