Eilen tulit Stellan kummit lasten kanssa kylään iltapäiväkahville. Ajattelin täytekakun kaveriksi tehdä jotain piirakka, sitten löysin virolaisesta kirjasta "Head isu" ("Hyvää ruokahalua") sellaisen ohjen, mikä vaikutti ihan mukavalta ja hyvää se oli, kun kummitäti kehui piirakka ja kysyi, että tuleeko ohje blogiin, niin muistin ottaa myös kuvan, sen takia tästä piirakasta vaan sellainen yksi palanen versio.


TONNIKALAPIIRAKKA

Peruna-voitaikina:

  • 1dl perunamuussijauhetta
  • 1tl leivinjauhetta
  • 2dl vehnäjauhoja
  • 1dl vettä
  • 100gr sulatettua voita tai margariinia

Täyte:

  • 1 rasia tonnikalapalat vedessä (ohjessa oli, että sopii myös lohisäilyke)
  • 2 kanamuna
  • 1dl maitoa tai vettä (mutta minä laitoin valion kolmen juuston kermaa, suosittelen, se antaa todella hyvän maun tähän)
  • 2 rkl tilliä (sitä minulla ei ollut)

Päälle juustoraastetta (reiluusti)

Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina piirakkavuokaan pohjalle ja reunoille. Laita pohjan päälle tonnikala. Sekoita muut täytteen ainekset ja kaataa se kalan päälle. Kaiken lopuksi juustoraastetta.

Paista 200 asteessa n.puoli tuntia.

Siis tämä oli aika hyvää ja maukas nopsa piiras. Suosittelen!!!!