Löysin Ullaunelma sivulta tälläisen tosi herkullisen kakun ohjen. Kopion sen suoraan häneltä tänne.

Kakku oli varmaa hyvää, etteb  saanut itse ollenkaan maista, kun se meni kun kuumille kiville. Kiitos Ullaunelmalle ohjeesta! Teen sitä varmaan toisenkin kerran, että sitten voisin itsekin kehua kakkua.
1073209.jpg

Täyte:
200 g katkaraputuorejuustoa
1 punainen paprika silputtuna
200 g ranskankermaa
1 tilliruukku silputtuna (säästä hieman koristeluun)
1 punasipuli pilkottuna pieneksi
200 g majoneesia
2 prk (370 g) tonnikalaa
½ tuorekurkku pilkottuna
2 tl sitruunamehua
4 liivatelehteä
valkopippuria
vaaleita leipäpaloja

1. Sekoita täytteen ainekset ja kaada osa täytteestä kelmulla vuorattuun rengasvuokaan.
2. Painele kostutettuja leipäpaloja sinne tänne tasaisesti ja laita toinen kerron täytettä. Lopuksi pinnalle kostutetut leipäpalat, paina ne täytteeseen. Vielä kelmua päälle ja yöksi jääkaappiin.
3. Kumoa kakku ja koristele mielesi mukaan.