Meidän pikku prinsessa täytti 3kk jo keskiviikolla, mutta nyt laitan vasta kakun kuvan tänne. Tosi, en tehnytkään kakkua oikealla päivällä, vaan taas tein n.s. yhteiskakun Stellalle ja isille, kun isillä oli perjantaina nimpparit. Ja lauantaina saimme vieraita, niin oli hyvää tehdä tarjottavaksi kakku. Mutta nyt itselläni on sellainen kausi mennellään, etten osaa enää tehdä oikeita täytekakkuja, siis tarkoitan koristeita, kaikki kakut ovat ihan hirveitä, en voi uskoa todeksi sitä, että tein vuosi sitten tilauskakkuja, mitä on tapahtunut?luulin, että kun olen blogi pitämässä, niin näen itse kehittymistä täällä, mutta minulla taidakin tämä koko juttu mennä väärään suuntaan, uhuhh tai olenko liian kriittinen?
Mutta täällä kerta sitten tuli sellainen kakku.




MANSIKKAINEN TÄYTEKAKKU


Pohja:
  • 4 kanamunasta kääretortun pohja
Täyte:
  • 2,5dl vispikermaa
  • 1 prk keiju kuningatar tuorejuustoa
  • 0,5dl pakastemansikoita
  • omatekoista mansikkahilloa 1dl
  • karpalo/kookos valkosuklaata (virolaista)
  • 5 liivatelehteä
  • sokeria
  • tippa mansikkamehua 
Koristeluun  kokonaiset pakastemansikat; hyytelösokeri, mansikkamehu ja vispikermaa
Tässä sitten vielä lähikuva yhdestä palasta




Vaikkei ulkonäky voi kehua, niin maku oli kyllä ihan maukas ja kesäinen. Niinkuin yksi nuorimies (13vee) sanoi, että kakku oli ihan "käypäinen", kiva kommenti, eikös niin?