Löysin sellaisen kivan ohjen "Kunnon ruokaa koko perheelle"(Painonvartijat) kirjasta ja tietenkin piti sitä kokeilla.
   
    KAURAINEN OMENATORTTU

Torttupohja:

2dl vehnäjauhoja
2dl kaurahiutaleita (minä laitoin kauraleseita)
1dl sokeria
2tl jauhettua kanelia
1tl leivinjauhetta
50gr margariinia sulatettuna (rasvaa yli 40%, käytin 60% rasiamargariinia)
1 1/4 dl rasvatonta maitoa

Vuokaan: (minä käytin silikonivuoka eli tämä vaihe jäi sitten minulta väliin)

2tl margariinia
2rkl korppujauhoja

Pinnalle:

3 kuorittua happoista omenaa viipaleina (minulle riitti 2 kpl, mutta laitoin makeaa omenaa, en tykkää hapanmausta piirakassa)

  • sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet/leset, sokeri, kaneli ja leivinjauhe kulhossa
  • lisää sulatettu margariini ja maito jauhoseoksen joukkoon ja sekoita tasiaiseksi taikinaksi
  • voitele pyöreä, tasapohjainen piiras-tai kakkuvuoka margariinilla, ripottele margriinin päälle korppujauhe.Levitä taikina tasaisesti vuokaan.
  • pistele omenaviipaleet tasaisin välein taikinan päälle
  • paista torttua 175 asteen uuninlämmössä n.40min, kunnes se on keskeltäkin kiinteä. Leikkaa jäähtyneenä annospaloiksi.
Uuniin menossa

1215999.jpg

Erinomaisesti sopii kaveriksi vaahdotettu vaniljakastike.
Maistoin oikein pienen palasen kakusta ja aika terveelliselta vaikutti ja hyvältä. Saa herkutella ihan vapaasti, ei tarvi miettiä, miten rasvasta se oikein on, kun sitä ei juuri tässä piirakassa ole. Tietenkin kaikki vaniljakastikeet tai jätskit kaveriksi nostaa pistemäärä. Jos joku laskee tiukaasti pisteitä, niin tässä on sanottu, että yksi annos antaa 3 pistetta.

Uunituore piirakka

1216003.jpg