Tämä oli todellinen löytyy ja en muistaa, milloin viimeksi olisi piirakka kahvipöydältä hävinnyt näin nopeasti:) Se oli kyllä herkkua! Minulla oli pakkasessa lakkoja ja sitten rupesin vaan netistä etsimään ohjetta, täällä se sitten on. Kopion sen suoraan tänne.

Tässä se on menossa uuniin.

Lakka-valkosuklaapiiras

 

150 g margariinia tai voita
1 1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 dl kevytranskankermaa
1 dl kuohukermaa
100 g valkosuklaata
1/2 dl sokeria
1 muna
3–4 dl kypsiä lakkoja

Lisäksi:
lakkoja
sokeria maun mukaan
vaniljakastiketta tai sulaa vaniljajäätelöä

1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää vaniljasokeri, muna ja jauhot, joihin

leivinjauhe on sekoitettu.

2. Painele taikina voideltuun, halkaisijaltaan noin 28 cm:n vuokaan tai pariin

pienempään vuokaan.

3. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa. Yhdistä ranskankerma, kuohukerma

ja sulatettu valkosuklaa keskenään. Lisää sokeri ja kananmuna.

4. Kaada täyte vuokaan taikinan päälle ja ripottele pinnalle lakat.

5. Paista keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes taikina on kypsää ja

täyte hyytynyt.

Ja tässä jo valmis tarjottavaksi.

Oli todella hyvää. SUOSITTELEN!