Tässä yksi sellainen piirakka, minkä maku muuttuu seuravaaksi päiväksi. Leipomisen päivällä se on vadelmien ansiosta todella kirpsakka, mutta seuraavalla päivällä paljon mietompi.
VADELMAPIIRKKA
Pohja: (se ei minua kovin mielyttänyt, toinen kerta teen ihan perinteisen murotaikinaa)
- 1 muna
- 2tl sokeria
- 0,25 tl suolaa
- 80gr voita
- 80gr vehnäjauhoja
- 50gr perunajauhoja
Täyte:
- 150gr kondensoitua maitoa sokerilla
- 250gr ricottat (minä laitoin maustamatonta tuorejuustoa)
- 2 muna
- 1rkl perunajauhoja
- 75gr vadelmia (myös pakastettuja) ja minä laitoin tosi reiluusti
Uuniin
Uunista
Kommentit