Vieraille väsäsin vielä semmoisen 2 munasta täytekakun.

2021645.jpg

        MANTELI/KIRSIKKAKAKKU

Täytteen idean löysin Kinuskikissalta, vähän vaan muokkasin sitä, en lisännyt kanamunaa, eikä liivattelehtiä, laitoin vaan vaniljakreemijauhetta.

Pohja 2 kanamunasta

Täyte:
  • 2,5dl vispikerma
  • 200g tuorejuustoa
  • 1dl mantelijauhetta
  • sokeria, vaniljakreemijauhetta
  • 2kpl Nougat suklaapatukkaa
  • kirsikkahilloa
Vatkaa kermaa vaahdoksi, lisää muut aineet, sulata suklaa ja lisää se kermavaahdolle varovaisesti.
Kostutuksen käytin maitokahvia.
Kakku oli yllätävän hyvää, vaikka tein sen pari tuntia ennen tarjoamista, oli sopivan kostea ja mautkin sopisi hyvin yhteen, vaikka vähän pelkäsin, että miten tämä täyte käy yhteen kirsikkahillon kanssa, mutta hyvää oli!

2021646.jpg