En ole kovin suuri pizzaystävä ja sen takia ei tulee sitä herkkuja niin usein tehytä, tänään katsoin jääkaappiin ja sieltä melkein jokaiselta hyllyltä kurkistivat minua sellaiset aineet, mistä voisi syntyä pizza.
Niin sitten tein oikein kotimallisen pizzan.

Pizzataikina:

4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl suolaa
2 rkl öljyä
2 dl maitoa

Tämä on todella hyvää ja nopea taikinaohje ja toimii hyvin.
Sekoita kaikki aineet ja taputtele se levyksi uunipellille leivinpaperin päälle ja asettele päälle mieleset aineet.

1239716.jpg

Meidän pizzaan tuli seuraava täyte: tomaattimurska; makeaa chilikastiketta; herkkusienia, lauantaimakkaraa; ananassipaloja; paprika; makea chilipaprikaa (aika vähän laitoin ja varovaisesti, se on tosi tulinen). Makkara ja sienet paistoin pannulla, lisäsin mausteeksi sipulijauhetta ja murskasin kolmea valkosipulikynttä. Laitoin kaikki aineet taikinaan päälle ja lopuksi lisäsin juustoviipaleet, kun ei ollut juustoraastetta, niin piti sellaisen vaihtoehdon keksiä, mutta hyvin toimi sekin. Ja kyllä pizzaan pitää mielestäni laittaa myös pizzamaustetta, mutta eihän minä sitä muistanut, kun vasta pöydässä......voi, voi.....
Paistaa 200 asteeseessa uunissa.

1239719.jpg

Tuore kotipizza on valmis. SYÖMÄÄN!!!

1239721.jpg