Tänään käytin morjestamassa meidän ihanaa Kummitätiä, tein mukaan viemiseksi sellaisen piirakan.
Varmaakin huomatte, että uusia piirakoita tulee melkein joka päivä. Voin paljastaa sen, että syy siihen on se, että sain Joulupukilta todella hyvän piirakankirjan, ja sen takia olen innostunut nyt just piirakoita leipomaan. Siis ISO kiitos mukavalle Joulupukille......
PERSIKKA-HERUKKAPIIRAKKA
Kirjan ohjeessa olit oikeat punaherukat, minulla ei ollut pakastimessa, kun vaan valkoherukkaat, lisäsin vielä lisäksi mustikoita.
Pohja:
- 200g voita
- 11/2dl sokeria
- 2 muna
- 4dl vehnäjauhoja
- 2tl leivinjauhetta
- 2dl kermaviiliä
- 2 munaa
- 4rkl sokeria
- 2tl vanilliinisokeria
- 1 iso purkki säilykepersikoita
- 2dl pakasteherukoita (lisäsin mustikoita)
Tällainen oli piirakka ennen uuniin laittamista.
Ja tässä yksi jäähtynyt palainen.
Piirakka sai kovat kehut ja kyllä voin sanoa, että oli hyvää, herukkaat antoivat kivan maun kermaviilin täytteelle. Ja voin sitäkin kertoa, että meidän 19vee nuorisokin söi innokkaasti piirakkaa, kun normaalisti ei kelpaa, jostain syystä se houkutteli ja meni, kun ruisleipää pala palan jälkeen.....kyllä sitten emäntä suu venyi korvien asti, että katsopas, miten on hyvää....
Kommentit