Toissapäivänä ajattelin, että nyt rupean tekemään pikkuleipiä, nämä ovat siis asiat, mikä minulla jostain ihmen syystä eivät onnistuu, siis taikina ei onnistuu. niin kävi myös täällä kerta. Onneksi sain sen taikina pelastettu ennen seinä heittämistä piirakkavuuan pohjalle ja siitä syntyikin herkullinen lopputulos.

 

KOLMEN HILLON PIIRAKKA

Pohja:(ohjen löysin kinuskikissalta)

  • 125gr voita tai margariinia
  • 1dl sokeria
  • 1 kanamuna
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1tl leivinjauhetta
  • 2tl vaniljasokeria

Pohjan päälle 2 rkl perunajauhoja

Täyte omatekoisia hilloja (minulla siis vadelma; mansikka; mustikkamarmelaadia)

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Lisää jauhot ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi nopeasti.

Laita se piirakkavuokaan pohjalle ja reunoille. Ripottele pohjan päälle perunajahoja. Sitten sekoita sekaisin kaikki hillot ja kaata pohjan päälle. Mitä runsaampi hilloja, sitä parempi.

Paistaa 200 asteessa n.45mini, seuraa kuitenkin, ettei palaa.

Jos on hirveä kiire, sitten mainiosti voit käyttää kaupan valmis murotaikinaa.

Täällä sitten olen laittanut jo pohjan päälle perunajauhot

Sitten lisää hillo.

Tällaisena tulee uunista

Ja sitten eikun jätskin kanssa herkuttelemaan.

 

Namm!