Tänään meidän pikkuneiti täytti 2 kuukautta, jopa 2 kk????Kyllä aika lentää, tyttö kasvaa ja poskeet ovat jo melkoiset pallerot:)
  Virossa siis sellainen tapaa, että juhlittaan esim.kakulla joka kuukausi lapsen synttäreitä  ja siihen saakka, kun lapsi täyttää 1 vee, sitten alkaa joka vuosi, siis ihan normaalisti. Mun mielestä se on hieno tapaa ja saa kutsua kavereitä herkkuja syömään:)
  Nyt siis tein sellaisen pikatäytekakun, mutta nopeasti valmisteltu, mutta todella hyvää.

2128148.jpg

  MANGO-KERMAKAKKU

Pohja:
  • 6 kanamunasta
Täyte:
  • 2,5dl vispikermaa
  • 1 prk vanilja tuorejuustoa
  • sokeria
  • vaniljakreemijauhetta
  • 1prk piltti mangososetta
  • 1dl kirsikkahilloa
Koristelu:
  • sama kermatäyte, mikä kakussa
  • mandariinit; viinirypäleet; wiener-nougatrouhe
Kostutus:
  • keltainen jaffa
Kakku synyti siis oikeasti aineista, mitä kaapista löytyi ja lopputulos oli todella maukas ja hyvää, vaikka alussa minua vähän epälytti se mangosose, että minkälainen maku tästä tulee, mutta se antoi kivan maun, kun ei se ole niin voimakas mangomaku. Siis suosittelen kyllä lämpimästi tällaista täytettä, oli hyvää!

Tässä lähikuva kakun palasesta: pohjalle levitin mangosose, sitten kermatäyte ja sen päälle kirsikkahilloa.

2128149.jpg