KINKKU-JUUSTOPIIRAT

    Pohja:

100gr voita
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
0,5tl suolaa
0,5dl vettä

Sekoita kuivaat aineet keskenään, lisää pehmeä voi ja vesi, sekoita käsillä taikina tasaiseksi ja jakaa 12 palloksi. Laita muffinsivokaan jokaiseen reikän yksi pallo ja painaa käsillä pohjaan ja n.1cm verran reunoille.

Täyte:

150gr kinkkua
2dl juustoraastetta
2 munaa
1,5dl kermaviilia (laitoin purkillisen bulgarian jugurttia)
1tl vehnäjauhoja
0,5tl suolaa (jos kinkku on suolaista, niin suosittelen jättä suolan pois)

Paistaa pannulla kinkkupalaset ja sekoita loput aineet jokkoon. Nosta täyte muffinsipannuun taikinan päälle. Paistaa 200 asteessa uunissa n. 15 min.
Tosi maukkaat ja mehevät piirat. Suosittelen!!!!!