Tänään sain aikaiseksi vielä sellaisen ison piirakan, mitä riittää myös isommalle väellekin.
Tässä lähikuva yhdestä palasesta.
OMENARAHKAPIIRAKKA
Taikina:
- 200gr voita
- 1dl sokeria
- 2 muna
- 4dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 500gr rahka
- 2dl kahvikerma
- 4 muna
- 3tl vanilliinisokeria
- 2dl mantelirouhetta
- 3-5 omenaa
- 1dl fariinisokeria
- 1 tl kanelia
Tässä vielä kuvat leipomisvaiheista.
Täällä asettelen omenalohkoja rahkan päälle.
Tässä kuvassa on piirakka jo valmis menossa uuniin.
Piirakka oli kyllä hyvää, itse jäin kaipamaan enemmän hapanmakuisista omenista, tavallisesti minua häiritse, jos piirakkassa on liian hapanmakuiset omenat/marjat, mutta nyt ajattelin, että se olisi todella herkullista kokeilla uudesta vaikka sitten, kun tulee kotimaista omenaa. Mutta kyllä sitä voi kokeilla esim. jonkun happaman hillon kanssa. Mutta se on ihan makuasia, suosittelen kyllä kokeilemaan!
Kommentit