Helmi-mummo vietti nimppareitä eilen ja sitten tein hänelle vieraille tarjottavaksi sellaisen suolaisen piirakan.
KINKKU-MOZZARELLAPIIRAKKA
Pohja:
- 150g voita
- 1dl perunamuussijauhetta
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1rkl kylmä vettä
- 200gr kinkkusuikaleita (laitoin koko pkt. Korpela kinkkusuikleita)
- 1prk säilykeherkkusieniä (280gr)
- 3muna
- 2dl ruokakerma
- 1 1/2 rkl oreganoa
- mustapippuria
- 300gr raastettua mozzarella juustoa (kaupasta löysin vaan emmentali-mozzarellaseokitusta, niin laitoin sitä)
Kuvasta ei saa kyllä paljon selveä, mutta piirakka kehutti kovin hyväksi ja kyllä se ihan hyvää oli, varsinkin lämpimänä. Eli voin kyllä suositella!
Kommentit