Näin voi tosiaan sanoa näistä piirakoista.

 

Ohjen löysin elämä makeaksi sivulta, mutta tein pieniä muutoksia, kun ei ollut kaikkia aineksia kaapissa, mut tulivat silti hyviä. Kopsan nyt Ullan sivulta suoraan sen ohjeen ja laitan sulkuihin omat muutokset.

Taikina:

  • 7 dl vettä
  • 50 g hiivaa (2 pussia kuivahiivaa)
  • 2½ rkl sokeria
  • 1 rkl suolaa
  • ½ dl ruisrouhetta (ruisleseitä)
  • 3 dl ruisjauhoja
  • 3 dl hiivaleipäjauhoa (laitoin reiluummin ruisjauhoja ja loput vehnäjauhoja)
  • 10 dl vehnäjauhoja

Täyte:

  • 300 g hirvenjauhelihaa (sika-nautajauheliha)
  • 200 g possunjauhelihaa
  • 1 dl puuroriisä (en laittanut)
  • 1 iso sipuli
  • suolaa
  • pippurisekoitusta

Olivat kyllä herkkuja, mutta niin, kun Ullakin varoittelee, että älä syö liikaa, nämä ovat rasvaisia, mutta voi sitä joskus.....tuli aika montaa piirasta, niin laitoin osat pakkaseen ja sieltä lämmittäessä mikrossa on just kun just valmistettu, ihania tuoreita!Suosittelen!