Tänään kävivät meillä vieraat ja heidän kunniaksi tein sellaisen makean jouluisen kakun .


1129927.jpg

Tässä vielä kuva kakun palasesta. Kakku oli ihan hyvää ja mukavaa piparimakuinen, oikein sopivaa jouluisen kahvipöydään.

1129936.jpg
 Nyt se ohje:

PIPARIKAKKU

2,5dl tummaa siirappia
2tl piparikakunmaustetta
100g voitaa
2 munaa
1dl kermaviiliä
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Väliin: puolukkahilloa (minä laitoin omenahilloa)
Koristeluun :2dl kuohukermaa
                   1tl vanilliinisokeria

Kuumenna kattilassa siirappi, lisää voi ja piparikakunmauste ja anna jäähtyä. Sitten lisää kanamunat, kermaviili ja keskenään sekoitetut jauhot, sekoita tasaiseksi. Kaata taikina 26cm vuokaan ja paista 175 asteeseessa uunissa 25-30min. Anna jäähtyä ja leikka puoleksi. Levitä väliin hillo ja seisoa pari tuntia tai jopa yön yli. Koristele just enne tarjolua kermavaahton kanssa ja lisää lisukkeita maun mukaan.