Eilessa päivänä tein taas oma ihanasta kirjasta "100 kooki" (100 piirakka) yhden helpontuntuisen marjapiirakan.

1444735.jpg

    MARJAPIIRAKKA

Tässä isossa piirakassa voit käyttää pakastemarjoja. Ja taikinaan voit maustamaton jogurtin sijasta laittaa myös piimää.

Pohja:
  • 71/2 dl vehnäjauhoja
  • 3 1/2 dl sokeria
  • 2tl ruokasooda
  • 1tl leivinjauhetta
  • 200gr voita
  • 2dl maustamatonta jogurttia
  • 1 muna
Piirakan päälle: 1 1/2 l marjoja (mansikat; vadelmat, mustaherkkoita...)Minä laitoin mustikoita ja lakkoja.

Sekoita vehnäjauhot, sooda ja leivinjauhe tasaiseksi. Lisää sulatettu ja jäähtynyt rasva. Nosta 2dl taikinasta erikseen, se menee sitten lopuksi piirakan päälle. Lisää taikinaan jogurtti ja muna ja levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Lisää marjat ja ripottele muruseos marjojen päälle. Paista 175-200 asteeseessa uunissa n.25 min.

1444737.jpg

Ulkonäky ei ole mikään kaunista, mutta maku oli kyllä todella hyvää ja makea. Suosittelen kokeilemaan, voit käyttää omia lempimarjoja. Ja sopii hyvin isommalle porukalle, kun sitä tulee iso pellillinen!

MUISTAA OSALLISTUA ARVONTAAN! (katso alhaalta!)