Penkistä löysin muutaman sentinpituisia raparperivarsia, niin heti piti niistä tehdä piirakka. Ja hyvää oli, kun tein, tuli todella hyvää!!!!
Ohjen löysin virolaisesta piirakkakirjasta "100 piirakka" ("100 kooki")
RAPARPERI-MANSIKKAPIIRAKKA
Piirakan voi tehdä myös vaan raparpereistä tai mansikoista, mutta molemmat yhdessä antaa mukavaa makuyhdistelmän.
Pohja:
- 120g voita
- 11/2 dl sokeria
- 1 muna
- 4 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 2dl maustamatonta jogurttia (minä laitoin 1prk kermaviiliä)
- 350gr mansikoita (käytin pakastemansikoita)
- 300gr raparperia
- 1 1/2dl sokeria
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/4 tl kanelia
- 120gr voita
Piirakka oli todella hyvää, että suosittelen lämpimästi!!!!!!
Kommentit